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【猪肚汤怎么做好吃】猪肚汤的营养价值_猪肚汤的食材选购

时间:2018-06-01来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

编辑:小菜

是一种比较常见的,喜欢喝汤的人经常会把做成来喝,不仅做法简单,它也是猪肚最有营养的做法之一。不过,在做猪肚汤的时候,很多人都纠结着一个问题,那就是如何除掉猪肚上的腥味儿,这股腥味要是处理不好的话,那估计你就难以下咽了!那么,究竟要如何去除猪肚的腥味儿呢?如果你想要了解更多关于猪肚汤的内容,那就来对了,百科将在这里为你呈现猪肚汤怎么做好吃的精彩内容!

猪肚汤怎么做好吃

猪肚作为一种比较常见的,吃过的人应该不少,不过,人们经常吃的是卤猪肚,因为卤过的猪肚没有猪腥味,吃起来也特别的爽口!不过,要论营养价值的话,那猪肚汤才算是真正的佳品。如果将猪肚处理好的话,做出来的猪肚汤也是相当美味的!这里,先不说废话了,想要学习猪肚汤怎么做的话,那就跟着百科走起!

材料:猪肚1个,粒1大匙,水800毫升,50公克,葱2根,4粒,盐1/2小匙,米酒1大匙

做法:

1、将粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。

2、猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖沈阳癫痫治疗最好医院洗干净,再加2大匙(份量外)搓洗后沖水洗净,放入滚水汆烫,捞出刮去肠膜备用。

3、滚水加调味料,放入清理好的猪肚,用小火煮10分钟捞出。将白胡椒碎、猪肚、调味料和水,全部放入电子锅内锅,按煮饭键,煮至开关跳起,取出猪肚待凉,切适当大小,再放回内锅略焖即可。

做菜网小碎语:看了上面的介绍之后,大家应该都学会了如何做出美味的猪肚汤了吧!如果你喜欢吃猪肚的话,那不妨做做这道猪肚汤来尝尝,既美味又营养的猪肚汤,你值得拥有!

猪肚汤的营养价值

说起猪肚,人们应该都吃过,有些人爱吃猪肚,是因为它的口感不错,有些人爱吃完全是冲着它的营养价值来的。对于猪肚,最营养的做法莫过于做成猪肚汤了,那么,猪肚汤的营养价值又有哪些呢?如果你还不知道的话,那就跟着做菜网百科一起来了解一下吧!

猪肚含有质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气虚损、身体瘦弱者食用。猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;能够补虚损,健脾胃;对于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症具有不错的食疗功效!

做菜网小碎语:以上关于猪肚汤的营养价值的具体分析,大家现在都get到了没?知道了猪肚汤的营养价值之后,现在是不是有一种想要尝尝的冲动,心动不如行动,想吃的话就赶紧去买食材吧!

广州医科大学附一院癫痫科怎么样rgb(255, 0, 0);">猪肚汤的食材选购

猪肚汤的美味鲜美,别看它只是一块小小的猪肚,就是用这块长得不咋地的猪肚,做出来的猪肚汤也是相当美味的,用“猪肚不可貌相”来形容猪肚汤再合适不过了!不过,要想做好美味的猪肚汤,你会选猪肚吗?如果还不会选的话,也别担心,做菜网百科早就为你想好了,预知猪肚选购技巧,请接着往下读!

猪肚选购小TIP

新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,粘液少,肉质松软,如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,不宜选购。

做菜网大放送:学会了选购猪肚之后,了解一下猪肚的保存方法也是要了解了解的。新鲜的猪肚不宜长存,最好尽快食完。如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,切成条块,用保鲜袋包裹成小包装,放入冰箱内冷冻保存即可。

如何去除猪肚的腥味

要想做出美味的猪肚汤,不仅要选好食材,食材选完之后,就要注意去腥了。大家都知道,猪肚的腥味很重,如果处理不当的话,那股子猪腥味肯定会熏得你难以下咽!那么,怎样才能够将猪肚上的猪腥味去除干净呢?

长春羊癫疯临床治疗方法e="text-indent:2em;"> Q:如何去吃猪肚上的猪腥味?

网友经验分享:用盐和,再加一些料酒。葱反复搓洗,然后将猪肚翻过来,加搓洗,(主要是为了将粘液粘掉。)然后用清水洗净,反复这样洗两篇,然后将锅里得水烧开,加姜葱,料酒,下锅氽一下水(但时间不能长,看见肚头出现白色得东西了,用刀刮一下能刮下来了。)便起锅将粘液和白色得东西刮掉,再清洗干净,就OK了!

做菜网小碎语:看来高手在民间呀,这种去除猪肚腥味的方法,是经过网友亲自试验过的,如果你还有疑问的话,那就自己动手试试呗!真所谓“实践是检验真理的唯一标准”,试一试便可知真假啦!

猪肚汤的饮食宜忌

猪肚汤好喝,营养价值也高,所以称为人们餐桌上的一道常见美味汤,但是在喝猪肚汤的时候,大家有没有想过,猪肚汤的宜忌人群主要有哪些?如果还没有想过的话,那就先别急着喝,看看下面的内容之后,你再做决定也不晚!

Q:猪肚汤的宜忌人群主要有哪些?

A猪肚是人们喜食的肉食品之一,常为宴席中的佳品,猪肚汤在人们的餐桌上面经常可以看到。在现今生活中,人们吃猪肚补身体已不是稀罕事,用猪肚做成的猪肚汤特别适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用;适宜中气不足、气虚原发性母猪疯的治疗下陷、男子遗精、女子带下者食用;适宜体虚之人,小便颇多者、小儿疳积者食用。

但凡事皆宜适中。猪肚胆固醇含量较高,故凡高压及心脑血管病患者,均应少吃,否则会加重病情,反而有碍身体康复。

做菜网小碎语:现在大家都知道了什么人能喝猪肚汤,什么人不能喝猪肚汤了吧!要是你还没喝的话,那就要好好看看上面的内容,“对号入座”了!

经期可以喝猪肚汤吗

经期的时候,女性朋友们就要好好的爱护自己的身体了,因为在经期的时候,身体各方面的免疫力就会下降,这个时候吃一些补身体的食物才能够更好的保证身体的健康与营养。大家都知道猪肚汤的营养价值高,对于身体的营养补充也是极有好处的。那么,在经期的时候,是不是可以喝猪肚汤来补营养呢?

Q:经期可不可以和猪肚汤?

A女性月经期是可以吃猪肚的,月经期首先最不能吃的就是生冷的东西,比如雪、冷饮之类的,月经期还要注意保暖。其次不要吃辛辣的食物,否则月经期很容易长痘痘的,比如少吃,其他的正常饮食就可以了。

做菜网小碎语:对于猪肚汤,在经期的时候适当的喝一些,是不会对身体有影响的,反而还能够滋补身体。不过,经期的时候,女性朋友们为了自己的健康,最好还是少吃生冷辛辣的东西哦!