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菠菜蒸蛋糕的家常做法_菠菜蒸蛋糕怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

编辑:小菜

  70后的童年,蛋可是件奢侈的东西。就算是生日,家长也末必舍得去西餐厅为孩子买一块。那时普通家庭无法拥有一台。妈妈有时会用忍着手酸,用筷济南治癫痫去哪好子打好久好久的,用普通的锅上一盘,没有,也不够松软,但已经足够抚慰孩子渴望的心情。时隔多年,我早已能自己烘烤很多好吃的。但是偶尔,还是会怀念那块并不松软香甜的。

  主料:2个、低筋200g、泥150g、50g、苏打粉4g、泡打粉3g、细幼砂糖100g、盐1小撮、坚果果干适量

  步骤

  1.清洗合肥羊羔疯小发作治疗干净。

  2.将菠菜用破壁机打成泥,取150g,备用。

  3.将鸡蛋的、分开。

  4.分3次加入80g左右的细幼砂糖,用打蛋器打至蛋白霜呈湿性发泡状态。

  5.加入剩下的细幼砂糖打至浓稠发白,打加菠菜泥和拌匀。

  6.低粉、苏打粉、泡打粉和盐过筛后,兰州哪里看癫痫最好与菠菜蛋黄糊拌匀。

  7.取1/3量的蛋白霜加入面糊中,拌匀。

  8.将拌匀的面糊倒回蛋白盆中,翻拌均匀。

  9.将拌好的菠菜面糊舀入纸杯中,8至9分满,表面撒上你喜欢的坚果果干。

  10.电磁炉选用炖熬模式,锅中加好水,选大火力先将水烧开。水开后将放着蛋纸杯的蒸笼放在锅北京哪个癫痫医院比较好上蒸,火力调整为1000瓦,蒸12〜15分钟。

  11.蛋糕蒸好后即刻取出,晾凉后即可食用。

  小贴士

  1、此款糕味道在中式与蛋糕之间,此配方也可入烘烤。

  2、我用的是美的电磁炉,请按照自家的电磁炉适当调整做法。