原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 肘子的家常做法 > 内容详情

冰糖元蹄的做法_冰糖元蹄怎么做_冰糖元蹄的家常做法

时间:2018-06-01来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

 

 

原料:猪肘

 

北京看癫痫哪家好yle="color: rgb(153, 51, 0);">
调料:酱油,黄酒,冰糖,姜,八角,桂皮

 


步骤:

连云港什么医院看癫痫好"font-size: large;">
1,做开水,把肘子让入开水里略微煮两分钟就好,焯去血末。

 

 

2,倒大约1/5瓶酱油,1/2料酒或黄酒,一颗八角,一段桂皮,三片姜,并放入肘子,用中火煮开,期间要不段给肘子翻翻身

 

成都癫痫病哪里治好text-align: left;"> 

3、汤汁煮开后,更要勤奋地不断翻转肘子,并把汤汁往肘子身上浇,直至充分上色后,再倒入水,水面基本可以没过肘子

 

 

沈阳治癫痫好的医院4,用小火炖吧,大约两三个小时都不嫌多,期间还要多给肘子翻翻身,因为它太沉重了。让肘子肉软后,开始加冰糖,要多多滴加,我是加了两大把

 

 

5、同时转用中火,一直炖到肉烂了,一碰肉就要脱骨头的感觉后,就大火收汁,至到这汁粘稠极了才好。