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三八妇女节美食 澳大利亚经典甜点PAVLOVA节日饮食

时间:2018-06-12来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  借着今天“三八妇女节”,给大家带来了一份澳大利亚经典甜点PAVLOVA(帕芙洛娃)。这是一种由蛋白加上新鲜水果忌廉做成的甜点。据了解,PAVLOVA是由澳大利亚的一位名厨首创。他很喜欢这个美丽的舞蹈演员,创制出一款美味的点心,并以她的名字PAVLOVA命名。

  这款苏州癫痫治疗到哪家医院好点心的底层以蛋白等材料调配后烘制,顶层饰以色彩缤纷的忌廉和时令新鲜水果,鲜艳亮丽的外观就犹如那位女子的美貌一样。蛋糕的口感也十分特别,底层的蛋白坯子外脆内滑,外壳用手一摸有种硬硬的感觉,其实松松脆脆入口即化,里层是软软的海绵质地,像绵软香甜的棉花糖。再与表层清爽香甜的水果和冰凉香滑的奶油交融在一起哈尔滨癫痫病治疗中心,甜蜜幸福的味道充斥着你的舌尖。

  PAVLOVA刚刚出炉的口感并非最佳。在新西兰,PAVLOVA通常都不热着吃,而是放凉后再吃,而且新西兰人最喜欢和冰激凌一起配合着吃。

  材料:蛋清(2个)、糖(75克)、塔塔粉(1/8tsp)、忌廉(适量)、时令水果癫痫病那里治最好(自由选择)

  调料:盐(一小撮)

  步骤:

  1.将蛋清倒入大碗里,用打蛋器把蛋白打至硬性发泡。

  2.将糖分次倒入发泡的蛋白里,继续打发,完全打匀后再加入另一勺,直到全部加完。

  3.癫痫病人治疗要花费多少钱然后加入塔塔粉和盐,打至蛋白有丝绸般的光泽,并且非常地坚挺。

  4.将烤箱预热225℃,烤箱上火150℃,下火120℃,烤45分钟。

  5.蛋白饼底完全摊凉后,将新鲜忌廉或者雪糕铺在蛋糕面上,用自己喜欢的水果做装饰,就可以开吃啦!