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预防秋燥超级食疗的5款养命菜四季养生

时间:2018-06-12来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

   冰糖燕窝

    材料:干燕窝20克,冰糖200克。

    做法:

    1、干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成盏状。

    2、燕窝用清水泡发,大约4小时。

    3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净,燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我公公的做法是,盛一碗清水,取一小撮燕窝用手指托着,将燕窝浸入清水中,杂毛会浮在水面上,再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦,我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上。

清理干净燕子毛以后,将燕窝洗净,换清水再将燕窝浸泡,这次水不用太多,没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定),直到燕窝变软。

    4、锅中放入冰糖和500克左右的清水,朔州治疗癫痫大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中,煮开,再转小火煮20分钟即可。


    百合银耳肉排汤

    材料:猪排骨250克、百合15克、银耳15克

    做法:

    1,百合洗净,银耳用水泡发后去根撕成块

    2,排骨洗净,用开水焯后沥干

    3,在砂锅内放入3大汤碗水和所有材料,烧开后转小火煲2小时,用盐和葱花调味即可

    药膳乌鸡煲

    材料:

    乌鸡1只、沙参20克、当归头20患上癫痫病4年了,有什么方法能治疗吗?克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片(因为我不喜欢太浓的药味,所以中药的量不大,若喜欢药味的可以加倍)

    做法:

    1,乌鸡去除内脏和头尾,洗净

    2,将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

    3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。

    4,将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味[NextPage]


    黑芝麻拌菠菜

    材料:

    菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精、南方医科大学珠江医院癫痫科怎么样ont>

    做法:

    1,黑芝麻放入炒锅中炒香(火要小,稍有香味即可,不要炒煳了)

    2,将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。多说两句这个石臼和石杵,石臼是我妈在都江堰专门为我定做,我大老远搬回北京的,石杵是我妈在河边挑了好长时间挑着这么一个长短粗细合适的
 
    3,捣成细末的黑芝麻,待用

    4,菠菜洗净切大段

    5,锅中放入适量水和半匙盐,烧滚后放入菠菜汆熟(汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸)

    6,捞出放入冰水中,捞出沥干

    7,用手将菠菜稍攥出水,不用太用力

 &nbs南充癫痫病治好要多少钱p;  8,用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀,装盘即可

    芝麻牛肉粒

    材料:牛里脊150克左右、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油

    做法:

    1,  将牛里脊肉切成2厘米左右的方块,用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌;洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块,红椒去籽去筋切成方块;

    2,  平底锅烧热,倒入少量油,放入牛肉粒,转中火煎1分钟左右;

    3,  将牛肉粒翻面再煎1分钟,放入洋葱块和红椒块翻炒;

    4,  放入1匙蚝油、1大匙芝麻,一起翻炒均匀,用盐调味即可。