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正月十五吃元宵还是汤圆?这奇特的汤圆你吃过吗饮食文化健康养生

时间:2018-06-28来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  正月十五吃元宵还是汤圆?这奇特的汤圆你吃过吗?俗话说“正月十五闹元宵”,在中国人眼里,过完元宵才算真正意义上过完春节。在这一天,人们除了会通过赏花灯、猜灯谜等丰富多彩的民俗活动来庆祝之外,还要合家团聚吃元宵,象征着团圆吉利。说起元宵,不少人以为就是汤圆,其实,这是两种不同的美食,下面一起来看看吧。

 癫痫医院排名 元宵和汤圆的区别

  元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。下面一起了解元宵和汤圆的区别吧!

  北方“滚”元宵

  1、元宵在制作上要比汤圆定西癫痫专科医院在哪里要繁琐得多:

  首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

  2、由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。

  3、元宵的馅料相对单一,传统元宵以甜馅为主,馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。

  4、用药物治疗癫痫病,会不会有副作用?元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。

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