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蒜酱皮冻的做法蒜酱皮冻怎么做

时间:2018-06-30来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  皮冻可是爸爸很爱吃的下菜,而且女性朋友也可以吃。因为猪皮内含有起到美白作用的胶原蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。这道蒜酱皮冻味道醇厚,真心不错哟!

  

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  材料:猪皮300克、大蒜、香菜各适量

  调料:盐1小匙、高鲜酱油适量

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  1.猪皮自然解冻,用热水烫软后,再处理表面的毛,洗干净切细条;

  2.大蒜切末,放小碗内,倒入酱油调成汁;

  3.锅内烧清水,冷水下猪皮,开锅后,捞出再过冷水冲一下;

  4.再次烧水,把之前过深圳北大医院癫痫科预约电话水的猪皮下锅,煮开后放盐,转小火慢熬2小时;

  5.待熬制半黏稠状时,关火放凉后,冷藏4小时,取出后切片,淋上蒜酱油即可食用。   

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