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狂吃蛋和肉 会导致铁流失

时间:2018-07-16来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  很多妈妈认为蛋黄和瘦肉中含铁最多,所以让孩子大量吃肉,却不注意让孩子吃蔬菜和水果。没想到,孩子的体重蹭蹭地往上走,一查却是。

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  许多儿童患有,体内缺铁会影响孩子的智力―――这与孩子们吃肉不吃菜有关。

  原来,很多妈妈认为蛋黄和瘦肉中含治疗癫痫病较好的医院在哪里铁最多,所以让孩子大量吃肉,却不注意让孩子吃蔬菜和水果。没想到,孩子的体重蹭蹭地往上走,一查却是缺铁性。蛋黄、瘦肉中所含铁多为三价铁,不易被人体癫痫常用药物吸收,多数都会被排泄掉。

  三价铁只有在存在和酸味物质的情况下,才能转化成二价铁被人体吸收,而和酸味物质在蔬菜和水果中含得合肥治疗癫痫去哪里好最多,因此,让孩子吃肉的同时也相应地多吃些菜和水果。

(实习编辑:刘锦云)