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周记食品全国加盟

时间:2018-09-12来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

武汉黑鸭的历史起源于上世纪二三十年代,武汉老汉口有一位周姓老中医,其妻陈氏在汉口新华路取水楼开有一家卤鸭店,一天晚上陈氏在卤制第二天销售的鸭子时,不小心将一包中草药当成卤料包放入卤锅中,结果卤制出的鸭子奇香无比,颜色深暗发黑,把陈氏吓了一跳,不敢拿出去卖。周老中医知道后不但没有责怪其妻,尝了一口后反而连连称绝。周老中医告诉其妻,此包中草药是专门为一中了风寒的病人准备的方子,里面有很多种对人体有益的中草药材,具有清热除湿等功效。却不知让其妻当卤料包用于卤鸭子了,这一“失误”让周老中医茅塞顿开,周老中医想:“对呀!为什么不能在卤料里加入多种对人体有益的中草药材,让人们吃了我家的卤鸭,不但尝到了美味佳肴而且还可以预防各种疾病呢?”于是周老中医运用中医学原理配制出采用几十种中药材及香邵阳羊羔疯专科哪里好辛料组成的专用卤料配方,让其妻以此料包进行卤制鸭子,果然不出所料,卤制出来的鸭子色黑晶莹透亮,美味中含有一种淡淡的中草药味,人们吃了以后称赞不绝。自此卤鸭店生意一天比一天好。周老中医为了使自己的周记卤鸭店发扬光大,于是请当地有名的工匠的做了一副周记黑鸭牌匾挂在自己的卤鸭店门头上。周记黑鸭由此而得名。

中国文化源远流长,有太多的民间经典美食没有被开发和推广。更有的受传统思维的约束,慢慢失传,确实是我国传统餐饮文化的损失。周记传人经过全方位市场调研及激烈的思想斗争,冒着违背祖训的骂名,为了打击假冒者的嚣张气焰,规范市场经营秩序,决定在保留秘制配方的情况下,将周记 的黑鸭王美食制作技术呈现给云南哪里治疗癫痫最权威广大的消费者,满足中小投资者急切想加盟的要求,让传统经典美食造福于人类。消息一出,登门拜师的人便络绎不绝,一时间周记黑鸭热销大有超越“久久鸭脖”和“绝味鸭脖”之势,势必将迅速风靡全国。

  在市场的运作当中随着人们饮食习惯的变化,为了迎合现代人的绿色、环保、健康的饮食理念,周氏采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒配以几十种中药材,精心调配出专用调味料,使其生产出来的产品绿色、环保、健康,颜色为黑褐色,从而逐步造就了周记黑鸭品牌。

  一、周记鸭脖麻辣口味纯正:

  这是川渝贵湘风味的基本特点,黑鸭一直以来采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒作为调料,辣味纯真,麻而不涩,可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳,回味甘甜。鸭性凉,轻微癫痫吃什么药配以甘草,肉桂卤制,具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。

  二、周记鸭脖回味甘甜:

  鸭:性凉,配以甘草,肉桂卤制,具有清肝火,除内湿,甘甜爽口的特点。甘草:性平味甘,有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。据测定,甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,是名副其实的“甜草”。(出自《中国药典》);肉桂:抗菌,缓解消化及呼吸道感染,抗老化,促进血液循环,具有安神、利胆、抗内湿、减轻忧郁不安,抗菌等功效(出自《中国药典》)。

  看黑鸭王是否正宗,关键有几点:一是看颜色,正宗的为深褚色,不掉色。皮黑肉白说明用料和工艺都不到位,一般都是用传统卤制方法做出来的,再用糖色及蜂蜜上太原治疗癫痫病哪最好色而成,任何一点掉色都说明有色素;二是闻香味,正宗的会有一种淡淡的甘草味,吃起来先甜后辣,麻辣弹牙,很有弹性。那种吃起来肉骨拖离的,肯定是烤过头的,或腌制时间太长,手一摸就能辨别出来。周记食品公司黑鸭王神秘配方,中草药秘制。黑鸭采用卤制秘方,以绿色、环保、健康、滋补为质量承诺,遵循中医学原理,以中草药卤制,保证滋补之功效。

  周记食品黑鸭王系采掘周氏 秘方,特别将食补同源理论与中国烹调艺术完美结合,配以几十年传承之“老卤”,甄选三十余种名贵天然配料精制而成,食品色香味俱佳深合养生保健之道,具有开胃健脾、固本养颜、祛火之 ,乃上佳开味休闲小食品,好吃不上火。周记食品公司的发展,永远离不开一直深爱着我们的忠实顾客。在此代表公司忠诚的表示感谢,有你们的支持周记一定会有更好的产品,更好服务回报大家。