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【图】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法, 番茄鸡蛋疙瘩汤步骤图 - 菜叶子

时间:2018-11-16来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

简介

主料

长治羊羔疯哪个医院好 class="font16 bold txt-lef clr-prot">辅料

制作方法

小贴士

武汉哪里能治癫痫4 l-height24 txt-lef">1.这个面疙瘩的做法比较简单实用,很适合家庭里来操作。要点是:蛋液不能一下子倒入面粉中,要很少量的一点一点淋入,边淋边用尖头的筷子快速搅拌,搅拌的动作不要停,直到碗中出现的面粉颗粒比米粒稍大些,就可以了。蛋液淋的少而慢,否则太快会让面粉颗粒很大;尖头我们家族史上没有人患过癫痫,但是为什么我表弟患上了癫痫病?的筷子比粗头的筷子更容易控制搅出细小的面粉颗粒。

2.在面粉中放些盐,做出来的面疙瘩会比较筋道,放入汤中更易成型而不会散开。

3.用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。

4.番茄入锅翻炒的时候,加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。

5.疙好的脑外伤癫痫病治疗中心瘩汤在锅中的时候要控制好浓稠度,保持刚出锅的时候状态不会很浓稠,因为疙瘩汤出锅一段时间后,会变得比刚出锅要浓稠的多。

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