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(图)芝麻菠菜_芝麻菠菜的做法凉菜菜谱

时间:2019-05-17来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

春天正是吃菠菜的好时候,开春时节一些农民把菠菜种子撒在麦子地里,这时候都开始长大拔秧了。农贸市场上多了许多大堆大堆卖菠菜的农民,菠菜鲜嫩,而且基本没用过农药化肥,味道非常好。

芝麻菠菜是一道非常简单的凉拌菠菜,用炒熟的芝麻仁儿搭配菠菜,芝麻香、菠菜鲜,再撒上几粒枸杞,滴上几滴香油,既有蔬菜的原滋原味,又鲜香可口,而且颇具养肝明目、益智健脑的功效。

芝麻菠菜

材料:菠菜200g,芝麻仁50g,枸杞子10粒,盐,糖,香油

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芝麻菠菜的做法

1、菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;

2、捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;

3、略挤去水分,放进大碗;

4、芝麻仁用小火慢慢煸炒;

5、炒至颜色金黄,冷却备用;

6、枸杞子用温水略泡,冲洗干净;

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7、菠菜抖散,加入盐;

8、加入糖;

9、加入香油,拌匀;

10、拌匀;

11、加入芝麻;

12、加入枸杞,拌匀即可。

小贴士

1、菠菜含有草酸,影响钙质的吸收,焯水后可以去除绝大部分的草酸,所以吃菠菜一定要先焯水癫痫病的发病时间一般是什么时候

2、芝麻有一层皮,不容易被分解吸收,影响芝麻营养的吸收,所以最好用去了皮的芝麻仁。如果没有芝麻仁,用芝麻也可以,炒熟后捣碎就行,而且捣碎的芝麻更香。

美食城网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

吉林看癫痫的医院哪好ont class="ingredienta">菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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白芝麻的功效与作用

白芝麻的营养价值很高,不但有润肺止咳,同时对于身体其他的健康也特别有好处。...