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日式生巧克力_日式生巧克力的做法东南亚菜谱

时间:2019-05-18来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

和我们平时所吃的包装好的硬不同,生巧克力采用浓郁的巧克力、奶油及各种酒类来制作,“生”是“新鲜”的意思,咬下去,柔滑细腻,如芝士蛋糕般绵软香滑,配合着外层沾裹的细腻微苦的可可粉,这种独特的香甜馥郁和着酒香,在口腔里扩散开来,这是一种可以让人永生难忘的味觉体验!

其实生巧的制作技术性很低,怎么做都很容易成功。但材料的优劣对成品的口感影响会很大。这个方子成品不是非常苦,巧克力用法芙娜66%的,如果你喜欢口味稍苦一些的,可以增加66%巧克力的量,减少牛奶巧克力的量,表面的可可粉也是用法芙娜,回味非常好,感觉这种东西需要一种更加适合的场所和心情,不过,我们每个人应该都可以找到这种广西癫痫病哪里治的最好场所,和心情。

日式生巧克力

材料:牛奶巧克力182克、66%纯可可脂巧克力币52克、淡奶油150克、水饴12克、黄油15克、朗姆酒1/4小匙

表面材料:可可粉适量

日式生巧克力的做法

1.模具中铺入油纸备用。

2.两种巧克力都切碎备用。

3.成人癫痫病能治愈吗淡奶油、水饴放在小锅里煮沸后关火,加入2种巧克力碎和切成小块的黄油,用刮刀大至拌合均匀。

4.盖上锅盖焖1-2分钟。

5.用手动打蛋器轻轻搅拌,如果此时巧克力还没有完全融化,可以再隔热水搅拌至融化无颗粒。此时,加入朗姆酒搅拌均匀。

6.把做好的巧克力液倒入铺了油纸的模具中,轻震一下,入冷藏室冷藏3个小时以上,最好冷藏一夜。

7.把变凝固的生巧克力取出,提起油纸提出来。

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8.把刀子放在热水里浸泡热,再擦干水份,把生巧克力切成适合喜欢的大小。

9.用手拿起生巧克力块,放入可可粉中,让其四周沾满可可粉即可放入容器开吃。

美食小贴士:做好的生巧克力冷藏可以保存3天,冷冻可保存3个月。

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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

药物治疗癫痫病怎么样,癫痫病要治疗多久nt class="ingredienta">牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

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