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(1)泡芙_泡芙的做法甜品点心

时间:2019-05-18来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

制作简单,蛋香味浓。但要制作成功的泡芙,还是需要技巧滴。下面看看飞雪是如何制作泡芙的吧。

1、牛奶黄油要煮开

将牛奶黄油等放入小锅中,一定要煮至开,黄油并且融化,这样才可以进入下步操作。

2、面粉一定要过筛

面粉一定要提前过筛,因为过筛后的面粉倒入煮开的牛奶中,不会结块。

3、全程要用小火煮

煮的时候一定全程是小火,火力小这样不容易糊锅。

4、烤箱一定要预热

烤箱预热好后才能将泡芙糊放入。这样才可以及时的膨胀。

5、面团挤好要抹平,

面团的表面如果有小尖顶,一定要抹周口市老年羊羔疯治疗哪家医院好平了再送入烤箱去烤,否则会容易烤糊小尖顶。

6、烤熟烤透再取出

只有烤透了泡芙才能取出,否则泡芙较容易塌陷。

泡芙

原料:水60克,60克,牛奶60克,低筋面粉70克,鸡蛋2-3个

份量:8个

准备工作

1、鸡蛋和黄油放回室温,鸡蛋打散并搅拌均匀。

2、低筋面粉过筛

烤箱温度

180度,中层,上下火20分钟左右

治疗癫痫病需要花多少钱>泡芙的做法

1、水,黄油和牛奶倒入小锅中,(可以加适量的盐和糖也可以不加)

2、然后小火煮至黄油融化,

3、倒入过筛后的面粉,

4、小火煮至水份干,关火。

5、放入机器中,分次加入蛋液,

6、打蛋头上呈倒三角状即可。

7、将面糊倒入裱花袋中,

8、裱花滨州癫痫病治疗贵吗袋前面剪出一个小洞,

9、然后挤出泡芙面糊,

10、手上沾水,将泡芙面糊顶部的小尖抹平,

11、放入预热好的烤箱中进行烘烤,

12、取出,放凉。

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关键词:

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