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(图文)香葱肉松面包_香葱肉松面包的做法面包

时间:2019-05-18来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

夏天终于是来了

除了稍炎热的天气不太满意之外其他一切都是完美啊

做更是良机啊发酵面包超级给力的

所以甩开膀子折腾面团吧

当然了如果怕吃多了会影响身材影响美丽之类的话

那就去“祸害”他们吧

我觉得葱花肉松真是超级美味的搭配啊

烘烤时候满屋子的葱花味真是超级诱人哦

刚做完就吃了三个呢后来还要硬生生的克制啊

幼儿癫痫能治好吗用的是中种法比直接法就多了一部啊

最后的成品还是差蛮多的松软哦

香葱肉松面包

材料:汤种(高粉30克,90度热水30克),高粉200克,汤种40克,糖20克,盐2克,酵母3克

蛋液20克,水90克,黄油20克,葱花,肉松,色拉酱

香葱肉松面包的做法

1将汤种材料混合放凉,和主面团材料混合后油法揉至面团出现薄膜

2温暖处发酵至2倍大

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3取出排气

4分割成两块,用擀面杖擀成面片

5挤上色拉酱,撒肉松

6卷起,收口处捏紧,我做的不很好,中间发酵的时候有点散的

7切小段,大小均匀点,我这个丑到哭啊

8码入烤盘

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9二次发酵至两倍大

10刷蛋液

11撒葱花,表面再挤上色拉酱

12放入预热180度的烤箱,烤15分钟即可

美食小贴士

1做中种面包的话我一般都是用这个方子的,做出的面包口感还是很松软的。如果做的量比较大的话,可以试试这个方子的:高粉250克,汤种50克癫痫的比较新治疗办法,糖38克,盐2.5克,酵母3克,蛋液38克,牛奶112克,黄油25克。方子参考自爱和自由姐

2葱花之类的多撒点呗,吃起来很香的,另外面团收口处一定要捏紧的,不然发酵的时候就会散开的

关键词:

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