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老人夏季的饮食保健方法

时间:2019-05-25来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

老人的身体比较虚弱,所以在一年四季都应当注意老年人的健康,饮食与健康也有着紧密的关系,夏季天气很热,饮食如稍有不慎就可能患上疾病,对健康有所损害,因此老人应们在夏天注意饮食保健,下面就来为大家说一下老人夏季的饮食保健方法。

首先,要注意饮食卫生。夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不吃,如吃,也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。

做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食苏州治癫痫病的医院的刀、板,要和切生肉、生菜的分开;凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病的发生。做冷饮时,要用凉开水,不用生水。夏季,老年人最好不吃小摊上的食品,以免发生食物中毒。

夏季气温高,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,因而常出现消化力减弱、食欲不振现象,故应适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多,石家庄治癫痫那家好应多喝水,并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统的负担,应采取少量多饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤,既能防暑清热,又能解毒开胃。

而经常饮用保健茶,则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有:盐茶:用食盐6克,茶叶5克,加开水500毫升,冲泡,凉后饮用,有祛热解暑,补液止渴作用;菊花茶:白菊花5克,用500毫升开水冲泡,凉后饮用,可清热解毒。

此外,用冬瓜500克,切块,煮汤3碗,少加些盐调味,1日服3次;用承德治癫痫病医院在哪鲜藕250克,白糖适量,共煮水服,每日1剂。如经常饮用,对年迈体弱或多病的老人,可起到预防中暑的作用。

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