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脆皮鸭子的做法_脆皮鸭子怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

1.将加工好的白鸭洗净,剁去膀尖、鸭掌、鸭舌、先用盐和甜面酱搓遍全身,然后加入葱段、姜片、酱油、料酒、味精、花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、白糖5克腌制入味,约半天后,用鸭钩挂在通风处晾干皮。中医治疗癫痫怎么样> 2.大熏箱内加入锯末1包(约250克)、茶叶、白糖10克及松枝150克点火起烟,将腌制风干的鸭子入箱熏约1.5小时,取出放容器里,加汤蒸至熟烂。
3.炒锅上火,注入植物油,烧至八成热,把蒸透的鸭子控去水分,入油锅炸至武汉癫痫病比较好的治疗医院在哪金红色,皮酥脆时捞出,控净油,改刀成块,码于盘中,摆成鸭形,配以花椒盐吃。

1.本菜中选用的是加工白鸭1只。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。小孩癫痫有治吗p>

鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。 人们常言“鸡 ...

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