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减肥不妨吃些绿豆芽_美食攻略_美食-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

    吃饭时,来点绿豆芽菜吧!豆芽菜的膳食纤维丰富、热量低,曾经被香港影星黄秋生当作瘦身的主要食材,每天吃炒豆芽菜的减肥餐,一个月内减重15公斤。中医师提醒,虽然绿豆芽菜有促进排便和帮助减重的作用,但属性偏凉,最好汆烫过后再吃。
  根据台湾卫生福利部食品营养成分资料库资料,平均每100公克绿豆芽,水分就占了92克,另有治疗云南癫痫病医院哪家好膳食纤维1.4克和丰富的维生素C、钾、钙、磷、镁等营养素,但热量仅有25大卡,且口感美味爽脆,兼具促进肠道蠕动、消脂通便、美容排毒等作用,吃正餐或点心时搭配一些绿豆芽,有助于提升减重效果。


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  绿豆芽高纤属性凉 煮过再吃更健康
  黄慧娟中医师表示,虽然绿豆芽的大量纤维和水分可改善便秘、促进排便,进而帮助减重瘦身,但绿豆芽的属性偏凉,特别是带芽部位,肠胃虚弱或患有慢性肠胃炎的人不宜摄取,以免吃多损伤胃气,且纤维加速肠道蠕动而引发腹泻。长春比较好的癫痫病是哪家
  此外,绿豆芽和豆苗等芽类食材,属于发酵性植物,含有特殊的酵素,中医认为有“发物”的特性,不适合生吃,以免加重青春痘、疔疮等症状。
  黄慧娟中医师建议,吃绿豆牙减重时,最好先汆烫煮热使其“变性”,降低凉性;若要生食,则可参考日本人吃生菜搭配姜茶的作法,藉由热性食物健胃,平衡生绿豆芽的寒性,避免加重肠胃功能负担和发症症状。

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