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塘鱼菜薹的做法_塘鱼菜薹怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

1. 将鲤鱼去骨留鱼肉洗净沥去水,放入碗内,加精盐、鸡蛋清拌匀,加湿淀粉搅匀;
2. 油菜薹取菜心洗净,切成长4厘米的段;
3. 冬笋切薄片备用;
4. 炒锅放在旺火上烧热,放入熟猪油烧至五成热,放入鱼片,用手勺轻轻拨散武汉癫痫病专科医院至乳白色,倒入漏勺;
5. 原锅留油仍放在旺火上,烧至六成热,倒入菜薹心,炒至翠绿色,加入鸡清汤(300克),放入笋片、虾子、精盐,移中火上烧约4分钟后,倒入鱼片;
6. 烧约1分钟,起锅盛入盘中。

备熟猪油4西安市中医医院癫痫科怎么样00克,实耗110克。

此菜鱼片似玉白滑嫩,菜薹香脆爽口,汤清味鲜。

鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。 产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。 鲤鱼呈柳叶形,背贵港看癫痫病专科医院略隆起,嘴上有 ...

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