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梅酱排骨的做法

时间:2019-08-10来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

[原料/调料] 
小排骨 600公克
葱 2根
姜 3片

洛阳比较靠谱的癫痫医院在哪青梅果酱 80公克
酒 4大匙
冰糖 20公克
酱油 4大匙
水 适量
 
[制作流程] 

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1.葱切段备用;排骨放入沸水中汆烫以去除血水。
2.将一碗油放入锅中烧热,放入排骨略炒至表皮呈金黄色,再放入姜片及葱段爆香,姜片运城癫痫病医院有哪些爆香后即可取出,接着再倒出锅中多余的油。
3.将梅子果酱放入锅中炒香,再加入酒及冰糖拌炒一下,接着加入酱油略煮至排骨上色,最后放入适量的水(以盖过排骨为原则)用中长春去哪个医院比较好癫痫病火煮滚,再转成小火炖煮至汤汁变浓稠即可。