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竹炭吐司

时间:2019-08-10来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

   黑色吐司够奇特吧,看上去貌不惊人黑乎乎的,但外皮嚼起来够韧,吃上去还带着一股奶香。它里面除了一般面包的原料外,还有一种食用竹炭粉。虽说竹炭并没有什么大营养,但是卖相实在是“霸道”啊!

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     竹炭吐司

  原料:高筋面粉400克,竹炭粉8克,细砂糖40克,盐3克,黄油30克,酵母6克,奶粉33克,水220克专门治疗癫痫病的医院是哪家,奶酪100克(夹在面包片里)。

  做法:

  

武汉的癫痫病医院在哪里tyle="text-align: left;">        1.将全部所需材料称好备用。

  2.除黄油外,将其他原料放入面包桶内。黄油放在室温下软化备用。

  3.启动“和面”程序。一个和面程序结束后,面团呈乌黑光滑状,接着加入软化的黄油,再次启动和面程序。

  4.在不断和面的过乌鲁木齐癫痫权威医院程中,黄油慢慢被吸收,面团变得更加光滑。取出一小块面团,若面团可以拽开坚韧的薄膜,则说明已经达到完全阶段,可以用来制作吐司了。

  5.将揉好的面团放入面包捅内,按下发酵键,进行基础发酵。

  6.基础发酵结束后,面团会长到发酵前的2倍大。