原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 海鱼的做法大全 > 内容详情

红烧山药鸡肉丸,怎么做红烧山药鸡肉丸好吃

时间:2019-10-05来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

 

 

鸡肉怎么做好吃【红烧山药鸡肉丸】

原料:鸡脯肉   铁棍山药  黑木耳  姜葱片  料酒  蚝油  红烧汁  &nbs秦皇岛治癫痫专科医院p;油盐   胡椒粉等调味料

制作:1. 将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥; 2. 在鸡肉中加入适量的盐,胡椒粉, 料酒和蚝油等调味; 3 顺着一个方向搅拌上劲;4. 烧锅水, 用勺挤出丸子;  


    5. 挤好的丸子放入水中煮开; 6黑龙江轻微癫痫病医院. 煮好的鸡肉丸捞出备用; 7. 烧热锅, 放入适量的油, 下入煮好的丸子和葱姜段煎一下; 8. 再加入准备好的山药段;

 

    9. 这时加入红烧汁, 料酒和适量的水(水量以没过食物的三分之一); 10. 再加入泡好的黑木耳; 11. 加盖煮上五分钟; 12. 揭开盖, 加入适量的辽宁治疗癫痫的医院怎么样盐和胡椒粉, 大火收汁即可;


    13. 装入盘中。
家常菜做法大全贴士

1. 制作鸡肉丸子, 将鸡脯肉和姜片一起剁成泥, 再加入调味料, 顺着一个方向搅拌上劲;

2. 锅中烧水, 水温热时(水开后再下丸子不易定型,会散),用左手挤丸子,右手拿勺儿童癫痫病的临床表现将丸子放入水中,制作前手和勺都涂抹一层油,这样挤出来的丸子表面更光滑;

3. 鸡肉丸子不需煮太长时间, 水开后即可,因为以后还要红烧;我们红烧时要先将鸡肉丸子煎一下,这样也是让它在烧时不会散;

4. 煎完鸡肉丸子后, 加入山药和黑木耳,再加入红烧汁(没有可以用酱油,生抽和少量糖代替),料酒和适量的水一起加盖烧五分钟,最后加入盐和胡椒粉等调味,大火收汁即可。 

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.