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红烧油底肉的做法_怎么做红烧油底肉

时间:2019-10-05来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

红烧油底肉,肥而不腻,入口即化,香糯可口,特别好吃,一起来学习吧!

食材:
     杏鲍菇、黄豆、红辣椒、五花肉、花椒、糖、盐、料酒
湖北治疗癫痫著名医院r> 制作步骤:
1 带皮五花肉加姜、葱、花椒、料酒清水下锅煮至断生
2 微微凉冷以后切块(大小随意)并抹上糖色(或老抽)
3 将上色后的五花肉块下入七成油温的油锅中炸至表皮金黄起泡、肉块收&n患有癫痫的人能够吃辣的吗?bsp;  缩后捞出用温水浸泡一个小时后沥水备用(油炸过程中注意安全小心烫   伤)
4 锅内加少许油五成油温下入香料炒香(香叶、八角、桂皮、小茴香)
5 杏鲍菇切块后下锅贵阳治疗癫痫同香料一起大火煸炒至收水
6 加入五花肉块
7 加入鲜汤(或清水)、糖色、冰糖、盐、料酒大火烧开转中小火烧一个半小时(水量一次加够,烧制中不可再加水)
8 加入新鲜黄豆大火烧开后转中火焖一个小时梅州市治疗癫痫病医院哪家强收汁后即可成菜装盘
9 装盘后还可加入小米辣调色提辣味

 

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