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醋熘宫保鸡丁怎么做_醋熘宫保鸡丁腌制方法

时间:2019-10-06来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

1.醋可以用米醋或陈醋,我不太喜欢陈醋的味道,所以用的是米醋。
2.鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉。
3.炒熟的花生米要晾凉后再用,否则不清脆会影响口感。

1准备胡萝卜半根,洗干净后去皮备用。

2胡萝南京哪里看癫痫好卜切成1厘米见方的胡萝卜丁。

3黄瓜切成与胡萝卜同样大小的黄瓜丁。

4鸡肉切成同样大小的鸡肉丁,拌入干淀粉、生抽、胡椒粉,搅拌均匀。

5红辣椒切段,葱姜蒜切末备用。

武汉治疗儿童癫痫病医院6调汁:料酒2勺、白糖1勺、生抽3勺、醋1勺、盐半勺,放入少许葱蒜末搅拌均匀。

7锅中倒油,中火,放入鸡肉丁翻炒,半熟以后盛出备用。

8用锅中剩余的油,调至小火,炒花生米,炒熟后盛出晾凉备用。

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9锅中倒油,加入葱姜蒜、辣椒炒香。

10加入胡萝卜炒软。

11加入黄瓜、鸡丁翻炒,倒入之前调好的酱汁,出锅前加入花生米翻炒几下即可。

宫保鸡丁既然是一道来自宫廷的美食,营养自然少不了江西去哪家医院治癫痫比较好。鸡肉性温,富含蛋白质,能够补气血、健脾胃。同时鸡肉还含有丰富的人体所需维生素,是进补、滋养的优秀食材。配菜胡萝卜中所含的胡萝卜素和维生素A更是滋补佳品,可以润肤名目,通便养颜,增强人体免疫能力。

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