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武汉鸭脖子怎么做好吃,武汉鸭脖子的做法详细步骤,做武汉鸭脖子的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

简介:儿子爱吃辣鸭脖子了,外面卖的不便宜不说,最让人担心的是食品的安全与卫生情况,所以想吃又不敢多吃,让人吃的一点都不过隐,无意间看到一期电视美食节目,学习了正宗武汉鸭脖子的做法,按照电视上的方法做出来的鸭脖子真的是很地道,很香。品尝着美食的同时让人又是那么的放心、开心!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

鸭脖:1000g

癫痫病该如何治疗rong>辅料:

水:3000g

花椒:8g

八角:12g

草果:8g

白蔻:5g

白芷:8g

山奈:5g

桂皮:10g

香叶:5g

良姜:8g

小茴香:6g

干辣椒:90g

盐:45g

糖:35g

味精:25g

老抽:60g

油:30g

步骤:

在治疗癫痫时,需要多长的时间才能治好啊?r">

1.鸭脖子筋膜去掉,清洗干净。

2.花椒、八角、草果、白蔻、白芷、山奈、桂皮、香叶、良姜、小茴香按需量称好。

3.将称好的香料放入纱布包中,系好口。

4.锅中放入适量凉水。

5.倒入干辣椒。

6.煮到剩一半水的时候倒入油(油可放多点)

7.再煮忻州羊羔疯应该如何治疗几分钟,关火。

8.用漏勺控出辣椒。

9.留下的辣椒油备用。

10.锅中加入3000g清水。

11.水温烧到35至40度时放入鸭脖。

12.放入料包。

13.加入盐、糖、老抽大火煮开转中火煮35分钟。

湖北哪里癫痫看的好>14.在煮的过程中根据个人口味适量加入辣椒油,微火再煮25分钟,最后放入味精,关火。

15.捞出晾凉。

16.刷上一层辣椒油。

17.食用时用刀剁成小节,装盘。

小贴士

1、购买鸭脖时要选择色泽鲜红、无异味、肉厚、个大、肉身富有弹性的。

2、煮时不要盖盖,敞开盖煮。

3、微辣、中辣、特辣口味可根据个人选择控制辣椒油用量。