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青豆山药胡萝卜丁怎么做好吃,青豆山药胡萝卜丁的做法详细步骤,做青豆山药胡萝卜丁的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

简介:这是道非常家常的美味下饭菜,也是我家餐桌上出镜率相当高的一道菜,不论配米饭还是馒头都好吃。这三种食材中,青豆和山药都是用水焯熟,而不是过油,这样可以尽量减少油脂的摄入量,吃起来更健康;而胡萝卜呢,是脂溶性的,则需油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收。 将它们三样混炒在一起, 营养多多,口感丰富,颜色鲜陕西癫痫病医院怎么样艳,色香味俱全,是道简单易做的下饭家常菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

青豆:1小蝶

山药:1小段

胡萝卜:1根

重庆癫痫病的知名医院有哪些辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.烧锅开水, 加入少许盐和几滴油, 将青豆放入里面焯煮;

2.待青豆八成熟时放入山药丁进去一起焯一下;专业治癫痫的医院在哪p>

3.焯好后捞出沥干水分;

4.热锅凉油, 放入胡萝丁进去翻炒;

5.翻炒几下后加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒;

6.最后加入盐调味河南儿童癫痫专科医院, 翻炒均匀后盛入盘中。

7.端上桌了。

小贴士

1. 青豆不易熟, 要先焯煮时间长些, 焯时加入少许盐和几滴油; 再放入易熟的山药丁, 焯好后沥干备用; 2. 胡萝卜用油煸炒后有利于胡萝卜素的吸收, 所以直接用油煸炒无须焯水。