原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炒面的做法 > 内容详情

一个人的厨房照样香_饮食

时间:2019-10-30来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  我从小就喜欢下厨,似乎在厨房里我所有的细胞都会被激发,在锅碗瓢盆勺的叮当声中,我就会变得如鱼得水。不管什么原料,我都能琢磨出一顿色香味俱全的饭菜。不谦虚地说,几乎所有的家常菜我都能做得有模有样,朋友们经常说我做的饭菜比餐馆里的毫不逊色。

  炒饭

  喜欢做饭源于小时候非常爱吃妈妈做的蛋炒饭,她真的能做成庾澄庆癫痫病适合的运动歌中唱的那样!沿袭她的手艺,我也擅长各式的炒饭。现在一个人在北京工作,由于时间的关系自己也总是炒个饭,简单地应付一下,慢慢地也就成为了一个炒饭高手。今天给大家介绍的榨菜肉丝饭还是适合单身人群效仿的,因为它做起来不费事,吃起来也很好吃。你可别小看它“家常”,在我的手中会变得很有特色呢。

  [主料]:米饭1碗、瘦猪肉200克、鱼泉榨菜1包、油荆州羊羔疯要怎么治疗呢菜2根、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜苗少许、青椒1根。

  [调料]:植物油少许、鲜鸡精15克、酱油10克、湿淀粉10克、精盐少许、十三香粉少许。

  [制作过程]:

  (1)把榨菜泡入清水中,大约泡15分钟,其间换上一次水。泡榨菜的同时可以把瘦肉切成肉丝备用。

  (2)把油菜洗净安徽治癫痫病哪里比较专业,从中切一刀分成两半;洋葱、青椒、胡萝卜洗净改刀切成丝状,蒜苗切成约1寸长的段,把油菜放热水锅内焯熟,码放在盘子边沿,待榨菜泡好后就可以开始炒了。

  (3)在锅内加点植物油,待油温烧到七成热后,把切好的肉丝倒入锅内,过一下油(时间尽量短,不能给炸焦了);把多余的油倒出来。然后依次加入切好的洋葱、蒜苗、青椒,煸炒出香味后倒入酱油,同时加入少辽宁哪个医院治癫痫病好量盐,因为榨菜比较咸。

  (4)待加完调料煸炒出香味后就该倒入榨菜丝一同翻炒了,同时加入鲜鸡精、十三香,最后用湿淀粉勾芡均匀后就可以出锅了。

  (5)把炒好的榨菜肉丝盖在米饭上,榨菜肉丝饭就完成了。

  [特点]

  营养丰富、口感香脆、吃起来兴味盎然。