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【药膳乌鸡汤】

时间:2019-11-13来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

药膳乌鸡汤是我们在药膳鸡店里面经常可以吃到的一种滋补汤水,所谓药膳乌鸡汤,其实就是在乌鸡汤里面加入一些必要的药材进去的,当然这里的药材都是中药材,对于人体是不会有任何伤害的。随着人们生活水平的不断提高,现在追求的一般都是食物的营养价值以及食物的功效和作用,所以他们经常会吃药膳乌鸡汤的。

药膳乌鸡汤是药膳食品里面比较受欢迎的,很多人在平时的繁重的工作之后都会经常如果孩子真的是癫痫好治吗来到药膳鸡店里,点上一份药膳乌鸡汤来食用,以慰藉自己消耗的脑细胞。药膳乌鸡汤的滋补效果是非常好的,这点相信吃过的人都是知道的。下面就来说说药膳乌鸡汤的做法。

原料:

1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人,所以就不拍进来恶心大家了)。

2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁5癫痫病人一般吃啥药0克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。

做法:

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。

2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲。

3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵什么泡水对癫病有好处吗里即成。如果鸡的话,煲两小时就软烂了。不过,煲汤最好用老母鸡。

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生西安最大癫痫医院理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

药膳乌鸡汤的主要功效是来自于里面中药材和乌鸡的共同作用,大家都知道很多中药材对于人体是有着不少的滋补功效的,而且乌鸡的滋补效果不用多说,大家都是知道的。所以药膳乌鸡汤是综合了这两者的滋补效果,可见药膳乌鸡汤对人体是很好的,但是也是不可以经常食用的。