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美食DIY:自制白切鸡菜谱大全

时间:2019-11-15来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  材料:三黄鸡、香菜、葱、姜。

  调料:料酒、酱油、白糖、鸡精、芝麻油。<癫痫病的影响严重吗/p>

  做法:

  1.活鸡宰杀,去内脏,处理干净。

  2.汤锅内加入足够淹没鸡的清水,加入葱段姜片,大火烧开,将洗净的鸡放入,再次烧开后转小辽宁治疗癫痫病中医院在哪火,加料酒撇去浮末;

  3.10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位,如没有血水流出立即关火;

  4.迅速捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却;癫痫病药物治疗管用吗p>

  5.酱油和清水以1:1的比例混合,加入少许白糖和鸡精煮开融化,冷却后撒上葱姜末,淋上芝麻油制成蘸料备用;

  6.待鸡冷却后,将鸡捞出,控去汤汁,在鸡的周身涂桂林哪里治疗癫痫病比较好上芝麻油;

  7.改刀斩件装盆,放上香菜。食用时蘸调料即可。

(责任编辑:夜�)