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红酒焖蹄�o的营养做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

 

红酒,蹄�o

  主料:猪蹄�o 1个,红酒 100克,花椒 适量,盐 武汉主治癫痫的好医院适量,桂皮 3寸,断香叶 5片,蒜 1头,白醋 5克,洋葱 1个,胡萝卜 50克

  制作步骤:

  1、用去骨的蹄�o,凉水入锅,放入花椒、香叶。

  2、加白醋。加白醋的目的一是可湖北治癫痫病好的医院在哪里以去腥,二是可以使皮更好吃。

  3、水开后煮几分钟捞出。

  4、洋葱切滚刀块,备上八角、花椒、丁香、蒜、香叶。

  5、锅中放少许油,放入除洋葱外的其他调味料,炒香。

  6、放入洋葱炒出香味。癫痫发作对脑神经有哪些损伤

  7、加适量的红烧酱油上色。

  8、放入蹄�o。

  9、加入开水和蹄�o持平。

  10、放入红酒。

  11、大火煮开后,转小火焖40分钟,关火后盖盖,继续浸泡半天,让桂林那个癫痫病医院比较好蹄�o入味。

  12、锅中放少量黄油,胡萝卜和洋葱丁,加适量的特级酱油炒熟。

  13、焖好的蹄�o捞出切片,把炒好的蔬菜丁盛入盘中,摆上切好的蹄�o即可。

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