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如何选购粽子-美厨邦

时间:2019-12-02来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

   如何识别返青粽子:

  一看外观,“返青粽叶”色泽鲜绿,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄。

 哈尔滨癫痫病医院在哪 二闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽叶香味不浓,反而有淡淡的硫磺味;三辨煮水 ,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

  如何挑选安全的粽子?

  买粽子最好不要太“贪色”,自然风干的粽叶呈暗黄色,而看似色泽鲜绿、表面光鲜的粽子,极有可能是厂家加入对人体有害的化工原料所浸泡过的粽叶。

  绿衣粽子很多使用的是‘返青小儿抽搐什么原因粽叶’,对人体健康有害。正常的粽叶在制作过程中,经过高温蒸煮,呈深绿偏灰黑色或是黄灰色,而不会呈现青绿色。一些不法商家为了使粽子外观色泽鲜艳,使用工业化工原料将粽子回染制成鲜绿色,人体过量或长期摄入会引起中毒。

  1.看:看外观。“返青粽叶”色泽青绿,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色发暗发黄;

 癫痫病的病因是啥原因得的 2.闻:闻味道。“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓,反而有淡淡的硫黄味;

  3.煮:辨煮水。“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈淡黄色。

  4.擦:拿棉签或白色湿毛巾擦,如果擦完粽叶表面会掉色,一般是染过的,天然的绿色不会掉色。

  同时要做到五小心:

  一要看看粽子标签上的生产日期和保质期,别买变质陕西哪里能治癫痫病粽子;

  二要小心粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用;

  三要小心粽子的质量,一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;

  四要小心粽子的外包装,买安全、卫生的粽子;

  五要小心吃粽子是不是对路,有胃病的不要吃太甜的粽子,有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。