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干锅麻辣鸡翅的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  材料

  鸡翅中500克、洋葱丝100克

  花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、荆门治癫痫病去哪家医院糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克

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  做法

  1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。

  2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。武汉治癫痫专科医院在哪里>

  3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。

  4、放入洋葱丝炒软。

  5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

  6、放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油泰州治癫痫那家医院好、料酒和糖、盐炒匀。

  7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。

  8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅。