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韩剧男女路边吃的烤肉做法

时间:2019-12-31来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

特 征:正宗韩式烧烤腌料,可用于制作烤串,肉串具有韩国烧烤的香气,保留着肉本身的香味,味浓醇厚;表面富有光泽,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香 味;入口时能感觉到明显的韩式甜香口味,与肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。在腌制肉时最好多腌制一些,随吃随取。量取腌料是只需一个标有刻度的 癲痫两年发作一次杯子或勺子即可。您自己可以在家做烤牛排、烤通脊等。菜肴所属类别微波
主要原料:
牛肉 1000克
韩式烧烤腌料 80克
腌制比例: 
腌料:水:原料肉=8:0.5(料酒)10:100 
其他配料:
料酒 0.5克/100克原料肉
水(冰水或凉水)儿童睡眠癫痫早期症状有哪些 100克

详细步骤
注:与右边图示一一对应,如缺图,您可以自己动手上传哦
第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,切成厚度为 6 毫米左右,宽4~5厘米,长10厘米左右的肉条。
第2步:用肉锤拍打哪几家医院治疗睡眠性癫痫病好肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。
第3步:将拍打好的肉条卷成肉卷,如图所示(由图第三步)。
第4步:按比例量取韩式烧烤腌料和水,将二者混合均匀,制成腌制液。
第5步:将调好的腌制液加入肉卷,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)张家口羊羔疯患者去哪家医院好,将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时。
第6步:将腌好的肉卷在烤箱中烤制,为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开,切成小段。温度:200℃时间:5~8分钟,至中心温度达到80℃,另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。
建议烹制时间和方式:
牛肉:5~8分钟