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香辣羊蝎子火锅的做法 香辣羊蝎子火锅怎样做

时间:2020-05-21来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

2015-05-25 16:58:48 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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羊蝎子火锅

香辣羊蝎子火锅所需要准备的食材和调味料:羊蝎 小米椒 葱 姜 老抽 生抽 料酒 盐 冰糖 香辣火锅料 花椒 茴香 香叶 桂皮。

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香辣羊蝎子火锅的做法:

1.将羊蝎放入水里浸泡出血水

2.将清水倒入锅里,放入葱姜,捞出控干水的羊蝎,倒入料酒,大火烧开

3.撇去血沫,然后倒入火锅火锅底掉在锅里,放入羊蝎翻炒匀

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4.倒入老抽和生抽,然后再倒入料酒,放入适量冰糖和香料

5.然后到在装有香料的包中,放入锅里,再放入小米椒,倒入足够的清水

6.大火烧开后转成小火盖好锅盖,炖煮2小时左右

7.炖煮至软烂就可以了。

南京治疗癫痫病医院le="text-align:left;">香辣羊蝎子火锅贴心提示:

1.羊蝎子其实是人们平时说的羊的脊骨,一般一根就有7斤左右。

2.香料包自行搭配,一般不建议放入八角哦,放了味道会特别冲哦。

3.如果没有小米椒不放也没啥问题。