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#我家的厨房小窍门# #厨艺技巧# 做好戚风不难

时间:2020-05-23来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

#我家的厨房小窍门# #厨艺技巧#
做好戚风不难
都说完美的戚风能让各位烘培达人一开始就“气疯”,开裂变形的、不能脱模的或者脱模不完美的、回缩的、长不高的……总之一个成功的戚风蛋糕的方子在达人手里也许百分百成功,但是到了自西安哪个医院看癫痫好己手上往往不尽人意甚至有时自己期望太高,成品与理想差一大截,网络上各种总结戚风蛋糕的方子和要领也很多,其实不要求过分完美者,烤出来的戚风即使有些微开裂自己还是能够接受的,假如开裂的实在厉害还可以放上水果或者挤上奶油遮盖住瑕疵处,一个完美的戚风方日照羊癫疯什么医院好子,除了方子材料称量要准确之外,自家的烤箱温度差也很重要,不能看着方子是150度自家也用150度,而是应该在烤制的过程中随时观察蛋糕体的变化、蛋糕的膨胀速度,其实有些还专门追求开裂厉害的效果,关于戚风,因人而异,虽然是烘培入门级要会做的,其实多西宁治疗癫痫病医院看帖子多借鉴别人的总结和建议,在制作的过程中掌握主要领,例如翻拌蛋糊动作要轻速度要快等等这些细节,那么做一个自己理想的戚风蛋糕并不难。
我不是烘培高手,对于蛋糕还在摸索学习,下午烤了个拉花戚风,好好享受这一刻的下午茶,明天就开学了😂菏泽看癫痫病好的医院😂下午好,亲们,享