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竹笋变黄了还能吃吗_

时间:2020-07-23来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

在冬季以及春季的时候,我们经常会吃这个食物,竹笋的味道是比较好的,口感也是很多人都喜欢的那种脆爽,并且竹笋的烹饪方法也比较多样,因此很多人都喜欢去菜场买一些竹笋回来弄着吃,今天要来说一说的是,竹笋变黄了之后还能不能吃了?

很多人都很喜欢吃竹笋,竹笋都最好吃最新铜仁治儿童癫痫医院,看这里鲜的,但是难免会有一些买回来吃不完的情况,或者是买回来突然不想吃就剩在家的情况发生,这就导致了原本新鲜的竹笋要被闲置了,然后大家隔一段时间就会发现,原本颜色还比较鲜嫩的竹笋,色泽逐渐却变成了黄色,那么为什么会变黄色呢?这里面的原因主要是因为,竹笋最好不要存放,离开泥土三天左右的时间,竹笋的颜色就会开始发黄,这时候的竹笋肉质就会变老,不再鲜嫩,变老的竹笋是不太好天津颠痫医院吃的,口感带渣,我们建议变黄的竹笋是最好不要再吃了,除了口感变差了以外,竹笋此时的营养成分也开始下降,一般在收获了新鲜竹笋之后,此时的竹笋还在生长和呼吸,消耗着比较大的,因此营养供给一旦断掉,就要依赖原有的营养成分,那么竹笋原本的营养就会下降,变质这一过程就要开始了,所以颜色都变黄的了竹笋最好别吃。买回来的竹笋,最好鲜食,实在是需要暂时储存的话,时间一定不能太目前治疗癫痫病吃什么药好长,并且要注意保存方法,可以尝试笋干这一吃法,味道也还可以,再者还可以尝试沙藏保存法,封藏法,或者蒸煮保存法,前两种字面意思理解照做即可,第三种蒸煮保存法,我们需要先去掉竹笋外壳,然后下锅开始煮,煮熟之后的竹笋捞出来,放在竹篮子里,挂晾在通风的地方即可,通常可以保存一两个星期的时间。

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上述文章就给大家大概讲了讲,竹笋变黄之后还能不能吃的问题,竹笋的口感很棒、口味很美味,一定是基于竹笋的新鲜度很好的情况下说的,所以买回来的新鲜竹笋一定要注意保存、储存这一方面的知识,不要让竹笋变黄,这会影响我们的食用口感。