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春笋三杯鸡的做法

时间:2020-07-29来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

【材料】:

鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙(其中老抽1汤匙,生抽2汤匙)、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗(约15g)、九层塔叶一小把,一汤匙食用油、姜片

【做法】:

武汉哪家可以治疗癫痫病 style="text-indent: 2em;">1. 鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。

2. 三个杯子中,分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油(老抽1汤匙、生抽2汤匙)、香麻油两汤匙,备用。

3. 鸡翅剪去两边缘的脂肪,对半斩开,春笋切成滚刀块。

武汉癫痫病重点医院style="text-indent: 2em;">4. 锅中水烧开,倒入春笋焯水,煮两分钟后捞出沥干水份备用。

5. 锅烧热,倒入一汤匙食用油和一汤匙香油,油温热时放入姜片爆香,转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄。

6. 倒入焯过水的春笋,大火翻炒透。中医癫痫病怎么治疗p>

7. 倒入准备好的一杯米酒。

8. 倒入一杯酱油。

9. 放入冰糖。

10. 大火烧开后,转最小火焖煮10分钟后,开盖转大德州羊羔疯是怎么治疗的火收浓汤汁。

11. 沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。

12. 把九层塔放入锅中,翻炒一下,盖上盖子半分钟,关火开盖出锅。