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水煮牛肉片的做法

时间:2020-07-30来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  主料:牛肉一块、豆芽一小袋、香菜适量、盐、鸡精、地瓜粉、郫县豆瓣酱、蒜片、姜片、糖、清水、料酒、色拉油、花椒、辣椒干

  制作方法:

  吉林治癫痫#!好医院1、牛肉切片洗去血水,捏干,加少许盐,鸡精,地瓜粉,清水抓匀腌制。

  2、香菜洗净切小段,豆芽洗净沥干水分。

  3、适量色拉油加两勺郫县豆瓣酱,蒜眉山癫痫医院,治疗癫痫看这里片还有姜片煸炒出红油,加两饭碗的清水煮开。

  4、把汤汁过滤出来待用,其余的渣倒掉。

  5、锅洗干净,把过滤好的汤汁重新倒回锅中煮开。

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  6、下入豆芽,半勺的盐,半勺的鸡精,煮至豆芽开始变透明即可,不要煮太久,吃起来才会有爽脆的口感。

  7、把豆芽捞出来放入碗底。再下入腌制好的牛肉片滑散至刚得了癫痫病会有什么征兆吗?熟,然后连汤带牛肉都一起倒入碗里,下入少许的料酒去腥。

  8、撒上香菜末。适量色拉油煸香花椒和辣椒干。最后浇在香菜上即可。