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灰灰菜的吃法,灰灰菜(4)种常见吃法

时间:2020-07-30来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  灰灰菜别名野灰菜,它的生命力很强旺,在种田间路边四处可以见的一种野菜,它经常出现在人们的餐桌,也有很多人是看重了它的功效和作用。

  1、凉拌灰灰菜

  材料:灰菜300g、油适量、盐适量、红辣椒适量、蒜适量、麻辣粉适量、乌鲁木齐看癫痫病专科医院醋适量、花椒油适量、味极鲜适量。

  做法:灰灰菜采摘嫩头洗净。锅里烧开水,放入灰灰菜焯水,变色捞出过凉水。炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒流油。控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。在上辣椒、蒜、姜末,再浇上花椒油拌匀即可。

  2、灰灰菜包饺子

西藏#!专业的癫痫医院  传统的是韭菜大肉,用灰灰菜做馅,感觉味道特别不同一般,有一股淡淡的清香,觉得特别好吃。做法同咸卷,只是调好灰灰菜馅后,与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子

  3、葱油灰灰菜

  材料:灰灰菜、精盐、植物油、小葱、大蒜、味极鲜酱油、胡萝卜癫痫有人治愈吗、咸菜。

  做法:锅里坐水,水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水,捞出控水备用。把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里,撒上适量精盐。调入一汤匙味极鲜酱油。锅里倒入两汤匙植物油,油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。关火,倒入切好的葱花爆香成葱油。把葱油倒在灰灰菜上。洒上切好的大蒜癫痫治疗正规医院粒拌匀,撒上胡萝卜咸菜丝。

  4、灰灰菜蒸咸卷

  将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均,然后将事先和好的面擀成片,撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去,压实卷卷,上锅蒸上20分钟即可。