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贫血患者不能吃8种食物误区

时间:2020-09-16来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  患者不能?

  1.大蒜:大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。

  2.牛奶:牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。

  3.碱性食物贵州看癫痫专业的医院trong>:碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。

  4.:因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对於贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。确实,咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量,过量了就是不贫血也会有问题的,关键是量的问题。

  5.茶:茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与汉中市癫痫病研究院铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血。有些朋友如果无“茶”不欢,非要饮茶。那么,一定要酌情控制饮茶量。

  6.脂肪:食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。

  7.不易消化的食物:贫血患者往往同时存在消化最新癫痫病的治疗方法是什么功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。

  8.煎炸:贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到的恢复,煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏,另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱,从而影响疾病恢复。

  贫血患者的饮食原则

  贫血患者不但要注意粗粮细粮搭配,更要在吃粗粮的同时多吃以下几种食物。

  首先,猪肉、牛癜痫怎样医治肉、羊肉等红肉,以补充丰富的优质蛋白,同时,红肉里的血红素铁不受各种“抗营养”物质的干扰,可以顺利被人体吸收。

  其次,要多吃富含维生素C的食物,提高铁吸收率,比如鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等。

  第三,豆类经过浸泡、发芽和发酵,会大大降低“抗营养”物质的含量,提高铁、锌等矿物质的利用率。所以,贫血患者可以吃刚发芽的豆子,以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。

(责任编辑:姚佳佳)