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豆渣山东大包的家常做法

时间:2020-10-14来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

豆渣山东大包做法简单是鲁菜的做法大全的常见菜,不一定要看豆渣山东大包视频才能学会,但怎么做豆渣山东大包最好吃,跟着的做法图解来做这道豆渣山东大包吧。

玉米面150g 豆渣310g 面筋粉75g 水发木耳小块65g 杏鲍菇碎95g 胡萝卜丝30g 酵母粉4g 碱癫痫怎样治疗效果好啊少许 青萝卜碎194g 盐1g 盐适量 香菇粉4g 胡椒粉少许 味全味精2g 橄榄油适量

1.将玉米面、面筋粉、酵母粉混匀

2.压出气再揉匀反复三次发酵

3.盖盖温暖处一发至变轻,手指插入不塌不弹起

4.面西安癫痫病那里看比较好团放置约15分钟,再揉搓均匀

5.加入湿豆渣搅拌成团

6.萝卜碎加1g盐腌一下

7.用全麦粉加一点碱(约1g)混匀,把面团揉搓均匀去掉发酵的酸味

8.加入其他菜料、调味料拌匀成馅

9.面剂癫痫怎么着治疗?擀成大圆面皮,包成圆包子再醒发约20分钟;包子变轻

10.入蒸笼中火,凉水锅开锅后20分钟,停火3分钟即可取出

基本上面皮都是粗粮,所以不可能和白面包子一样那种细腻的松软,但因为有面筋粉和三次发酵的帮助,吃起来还算是不错,有点咬头的松软~
西安治羊癫疯的医院哪家好卜碎是榨青萝卜汁的产物,直接用萝卜的话,要加盐腌过后,挤出水来再用~
萝卜本身有点甜甜的味道,配上丰富的其他馅料,大包子吃起来总体来说还是蛮好吃滴~
更重要的是,这种组合很健康!豆渣也又找到一种吃法喽!