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酸菜鱼的做法步骤

时间:2020-10-15来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

草鱼段

鱼酸菜

白糖

味精

料酒

淀粉

北京哪个治疗癫痫医院好 ss="name">葱

红辣椒

1.主辅料: 草鱼段,鱼酸菜。

2.把鱼段切成小块。

3.河北专治癫痫病医院?em>加料酒、少许盐腌渍10分钟。

4.把葱姜蒜切碎备用。

5.把鱼酸菜洗净、切段。

6.把腌渍好的鱼块,用清水冲洗干净。

7.加水淀粉,轻轻抓匀、上浆。

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8.起锅热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。

9.放入鱼酸菜炒制。

10.加入清水。

11.烧开后,煮5分钟。再加盐、白糖、味精调味。

陕西治癫痫医院排名p">12.依次放入浆好的鱼块,鱼块入锅后先不要动它。

13.旺火将其烧开。

14.轻轻将锅晃动,1分钟左右,鱼块就会浮起。即可关火。

15.将鱼块、酸菜盛入碗中,浇上汤汁。稍加点缀。