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家庭版重庆酸辣粉(四川风味小吃)的做法步骤

时间:2020-10-15来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

家庭版重庆酸辣粉的做法(四川风味小吃)

重庆酸辣粉之家庭版

材料:红薯粉100克,去皮熟花山东癫痫医院排名前十生米25克,涪陵榨菜35克,凉开水;

香油1勺,香醋半勺,小葱2棵,香菜2棵,盐和味精适量,;

底汤:食用油2勺,白芝麻2勺;花椒适量,辣椒黑龙江治疗癫痫医院哪家好粉半勺,花椒粉半勺,温水(或高汤)1大碗;步骤:

1、蔬菜洗净,小葱切花,香菜切碎,同时将榨菜切末,花生米拍碎;

2、将红薯粉洗净,加清水泡南昌比较好的癫痫病医院是哪个发,入沸水锅烫熟,过凉开水,捞出后滴入少量食用油待用;

3、炒锅放入食用油,油热后下花椒、辣椒粉、白芝麻和花椒粉,之后加入温水(或高汤)烧沸,盛入碗内,即成底汤2岁宝宝癫痫怎么能查 ?;4、将烫熟的红薯粉放入盛上底汤的碗中,加入香醋、香油、盐、味精、花生米碎、榨菜末,撒上葱花和香菜碎,即可拌食。