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五夫醉鸡的做法

时间:2020-10-15来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

菜名:五夫醉鸡

菜系及功效:浙江菜谱

特点:色泽微黄,肉质鲜嫩,醇香四溢。继发性癫痫该怎么治

五夫醉鸡原料:嫩肥鸡一只(重约750克),精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。

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五夫醉鸡的做法

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将鸡宰杀,去内脏洗净。取炒锅置火上,烧沸水入鸡氽过,然后取净水烧沸,放入鸡,加葱段、姜片煮至长春看癫痫病哪家医院好熟,取出鸡,在鸡身内外抹上一层盐,然后斩成块,码入小缸中,倒上黄酒,需淹没鸡块,密封腌2天即成。