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扳指干贝的做法

时间:2020-10-15来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

食谱号 60052陕西癫痫病哪家好医院 阅读 13,736次 收藏 3次

主料:干贝……24粒精盐……1克白萝卜……1000克味精……1克干贝汁……250克

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1.将白萝卜去皮洗净,切成1.65厘米长的段,横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个,每个萝卜柱分别用0.8厘米直径的圆形薄陇南治癫痫医院铁筒扎透,去掉萝卜心呈"扳指"形,每个"扳指"均填入干贝1粒,装完摆入扣碗,浇上干贝汁150克,上,上笼屉用旺火蒸烂取出,先将蒸汁滗下待用,再翻扣于汤沈阳癫痫病治疗哪家好盘中。

2.炒锅置中火,倒入干贝汁100克及蒸汁煮沸,加精盐、味精调匀,起锅徐徐淋于"扳指干贝"上即成。