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脆皮烤乳猪

时间:2020-10-15来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

菜名:脆皮烤乳猪

菜系及功效:粤菜菜谱

特点:色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风癫痫郑州哪个医院好味独特。

原料:净乳猪,五香盐,糖醋,白糖,豆酱,红腐乳,千层饼,酸甜菜,葱球,蒜泥,芝麻酱,花生油,甜面酱,汾酒合肥市癫痫病医院哪几家,木炭。

脆皮烤乳猪的做法

将乳猪洗净,从背上切口挖出内脏和猪脑;用各种调料腌好,再用沸水淋遍治癫痫病专科的医院猪皮,最后涂上糖醋;用特制的烧叉从臀部插入,置木炭火上烤,烤制时不停转动烤叉,并均匀地涂上花生油,烤至猪皮呈大红色便成;将烤好的猪同千治癫痫好的药物层饼,酸甜菜,葱球,甜面酱一起食用。