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肉粽便当的家常做法

时间:2020-10-15来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

肉粽便当的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做肉粽便当最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道肉粽便当吧

肉粽便当的原料/调料:

长糯米 1/2杯 五花肉 2两 熟花生 1大匙 咸鸭蛋黄 1个 香菰 2朵 萝卜乾 1/2大匙 豆干 1个兰州治疗癫痫病的专科医院排行 粽叶 2张 粽绳 1条 奇异果 1个 苹果 1/2个

肉粽调味料:红葱头 1/2大匙 虾米 1/3大匙 酱油 1小匙 猪油 2小匙 香油 1小匙 麻油 2小匙

五香粉 1/3小匙 米酒 1小匙 糖 1小匙 水 1大匙 盐 1/2小匙

馅料调味南昌哪家治疗癫痫比较好料:酱油 2小匙 冰糖、米酒 少许 桂皮 少许

沾酱:甜辣酱 1大匙

如何做肉粽便当:

(1)先将糯米浸泡3小时,沥乾蒸熟备用,粽叶、绳用热水川烫过洗淨泡在水中备用。

(2)先将五花肉切块,连同香菰爆炒过,倒入酱油2小匙与冰郑州癫痫病医院有哪些糖、酒、桂皮以小火慢炖,将肉煮烂,最后再放入萝卜乾、花生与豆干丁滷到入味。起油锅,放入猪油、麻油加热,将虾米、红葱头爆香,再加入其他调味料煮开;把已蒸好的长糯米、花生放入,转小火翻炒均匀。

(3)包粽子的方法,将两片粽叶重叠对放(即粽叶头对另一粽叶尾),两端对摺成漏斗形状,先填入一半糯米湖北癫痫病医院在哪,中间放入内馅,上面再覆盖一层糯米填满,叶片盖住使米不致漏出来,馀出的粽叶折在侧面,用粽绳转二圈在腰处拉紧打结即可。

(4)粽子放入蒸锅中蒸约30~40分钟,让糯米完全熟透即可,吃时再淋上甜辣酱。

(5)水果洗淨切好用盐水泡过再分别装入便当中。