番茄蛋汤是一道常见的汤类料理。因为这道料理色泽鲜艳，味道鲜美，做法新颖，可当菜也可做汤，受到许多家庭主妇的喜爱，称为南方地区家家户户几乎都会做的一道料理。这道汤的口味是酸甜口味的，做法也很简黄冈那个医院治疗癫痫好单，如果你还不会做这道菜的话，不如一起来学学吧，绝对保证你会喜欢上这道菜。下面我们一起来看看番茄蛋汤的做法。

　安康治疗癫痫医院排名　番茄蛋汤的做法

　　原料：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。

　　做法：

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　　1、番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开;

　　2、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀;

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　　3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;

　　4、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。