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番茄蛋汤的做法

时间:2020-11-06来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  番茄蛋汤是一道常见的汤类料理。因为这道料理色泽鲜艳,味道鲜美,做法新颖,可当菜也可做汤,受到许多家庭主妇的喜爱,称为南方地区家家户户几乎都会做的一道料理。这道汤的口味是酸甜口味的,做法也很简黄冈那个医院治疗癫痫好单,如果你还不会做这道菜的话,不如一起来学学吧,绝对保证你会喜欢上这道菜。下面我们一起来看看番茄蛋汤的做法。

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  原料:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克,撒葱、盐、油各适量。

  做法:

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  1、番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;

  2、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;

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  3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;

  4、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。