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豆腐乳吃前必须蒸15分钟

时间:2020-11-06来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  豆腐乳是传统美食,很多人从商店买回后就直接放到餐桌上吃,特别是散装豆腐乳渭南哪里治癫痫。这种吃法不科学。

  豆腐乳在制作过程中,需要一个自然发酵期。这段时间内不可避免地生长一些有害微生物,它们以豆腐湖南哪个医院治疗癫痫病好为养分,滋生繁殖,产生出大量挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。

  实验证实,在食用豆腐乳前蒸15分湖北癫痫医院治疗费用多少钟,豆腐乳中的病原微生物全部死亡,生物毒素被破坏,盐基氮和硫化氢基本挥发掉而营养成分仅破坏19%。味道没有改变。如果蒸之前,在豆腐乳上西安癫痫病医院怎么样?滴几滴芝麻油,蒸后的豆腐乳香味会更醇。人们应改变生吃豆腐乳的习惯,将豆腐乳蒸一下后再食,用其当调味品烹菜就更妙了。