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夏天吃什么菜好?盛夏必吃这三类蔬菜夏天吃什么夏季饮食四季养生

时间:2020-11-12来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

  一到夏天,人们总会觉得有些食欲不振。清淡解暑的容易消化,也适合夏天的氛围。在夏日里,我们应多吃瓜类、凉性及具有杀菌功效的三类蔬菜。

  夏季气温高,人体丢失水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃治疗癫痫应该挂哪个科500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用,在补水的同时也有利于自己的身体健康。

  夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等具有“杀菌”功效的蔬菜可预防疾病。特别是喜欢在外面小摊上吃东西的人群,更要注意放些治疗癫痫最好的药物具有杀菌功效的蔬菜,以保证食物的清洁。

  夏季暑湿之毒会影响人体健康,应适当吃些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、苋菜等都属于凉性蔬菜。

  苋菜营养丰富,其铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬神经癫痫病能治好吗菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,对骨折愈合有食疗价值。

  夏季食红苋菜对于清热解毒、治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。然而,鲜运城羊癫痫医院物再好,也不可一次多吃。尤其是脾胃虚寒者应忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

  苋菜常用的烹调方法包括炒、炝、拌、做汤等,但烹调时间不宜过长。苋菜时,出锅前最好加入些大蒜,在唇齿留香的同时,还能起到杀菌的效果,对预防夏季肠道疾病很有好处。