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干鱿鱼煲汤

时间:2021-10-12来源:汤菜菜谱 -[收藏本文]

鱿鱼,是我们非常熟悉的一种鱼,他经常被拿来烤食,在很多城市,经常会见到很多卖烤鱿鱼的小店和小摊,尤其是在夜晚的时候,很多人都喜欢吃着烤鱿鱼串喝着小酒。我们经常见到的是新鲜的鱿鱼,殊不知,鱿鱼也可以做成鱿鱼干来食用,很多人也喜欢吃鱿鱼干,有卖的那种袋装的成品鱿鱼干。

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很多人都喜欢吃鱿鱼,但是很少有人知道干鱿鱼的用法。所谓的干鱿鱼,就是经过风干的鱿鱼干,这种干鱿鱼的用处很多,也有很多人喜欢拿干鱿鱼来煲汤,我们看看干鱿鱼怎么煲汤。

干鱿鱼煲汤做法:

材料:

鱿鱼干,猪骨(或者瘦肉,甘肃治疗癫痫哪家好建议用骨,汤会较浓)绿豆,莲藕,姜,蜜枣。

做法:

把绿豆用清水浸泡,鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右,再捞出过冷。

3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则郑州有几个治疗癫痫病的医院大块。

4.姜洗净用刀身拍扁。

5.将以上全部用料放入砂锅,注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。

附注:在汤滚后一个小时适量搅动一下,以防蜜枣也会粘锅底的哦!鱿鱼干最好就别吃了,猪骨可以食用!!以上材料分量看多少人喝汤而定,答案补甘肃能治好癫痫的医院有哪些充,补充一下第三条,漏了一个字。莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块,因为这样莲藕吃起来会比较粉粉的。

看了这个干鱿鱼煲汤的做法,相信大家很容易就学会了,那么,大家就可以自己动手来制作一下这道干鱿鱼煲莲藕的汤了。莲藕有清热解暑的功效,非常适合在夏季拿来煲汤喝,所以,快快行动起来吧,为了吃到美味的东西,勤快一点是应该的。